简易椒盐馅的做法

　　椒盐馅料的种类是比较多的，有椒盐芝麻馅、椒盐花生馅以及椒盐虾等，大家制作椒盐馅的时候，可以选择自己喜欢的口味去制作。椒盐馅料是用于制作包子或者饺子的，我们准备好面团，然后调好椒盐馅，在将馅料包进面皮中，然后直接蒸熟就可以食用了。现在就让我们来学习椒盐馅的制作方法吧。

　　主料

　　熟面粉100g

　　白糖45g

　　植物油50g

　　调料

　　花椒粉5g

　　精盐3/4小勺

　　椒盐芝麻馅的做法

　　1、准备用料

　　2、将油，糖，盐，倒入大碗

　　3、充分搅拌均匀

　　4、倒入花椒粉

　　5、搅拌均匀

　　6、加入黑芝麻花生粉，芝麻仁，熟面粉

　　7、拌匀

　　8、加入切成碎丁的冬瓜条

　　9、拌匀

　　10、装入碗中，密封保存

　　椒盐味儿是广式月饼也有的吗？这个倒是没留意过。不过这口味的月饼，却是川渝月饼之必须。去年就琢磨过这口味，今年继续，借鉴了广式椒盐月饼馅料的配方，准备用来做一道特别的月饼。然而，这书上传统口味馅料的配方似乎都有点靠不住。先是五仁馅不能将所有液体材料用完，椒盐馅也遇到了同样的情况。亏得多了一份小心，否则这馅料非稀软了不可。

　　1：用料

　　2：将干果仁和果脯切碎丁，

　　3：到在一起，混合均匀

　　4：加入冰肉和酱豆腐，混合均匀

　　5：加入白糖

　　6：加入味精

　　7：加入盐

　　8：加入花椒面

　　9：加入，糕粉和熟面粉，混合均匀

　　10：加入麦芽糖

　　11：抓匀

　　12：倒入水，抓匀

　　13：少量多次加入芝麻油

　　14：抓匀成干湿适宜，能捏成团