菠菜山药可以一起吃吗？

　　菠菜里面含有大量的维生素，铁质，叶酸和钾质等营养物质，山药含有蛋白质，油脂，淀粉等营养物质，并且含有各种胡萝卜素，菠菜和山药是可以搭配在一起的，因为它们的成分并不会有什么不良的反应，所以可以一起吃。

　　菠菜炒山药的做法

　　做法一

　　01将新鲜菠菜倒入盆中。

　　02剪去根部，摘去黄叶，清洗干净。

　　03山药同样清洗干净后，去皮后切成小块，并浸泡在水中，以防氧化变色。

　　04锅中加入适量水，大火煮开后放入山药块汆水，然后捞出，再次冲洗后沥干水分放入盘中待用。

　　05菠菜也放入锅中汆水。

　　06捞出后立马冲凉，并切成小段。

　　07油锅烧热，把菠菜段放入大火翻炒。

　　08炒匀后加入山药块。

　　09大火快速煸炒均匀，加入1小勺盐和少许味精调味。

　　10再次炒匀就可以出锅装盘了。

　　做法二

　　1、食材：山药（已洗净去皮切片）、菠菜（已洗净）

　　2、将已洗净的菠菜放在案板上切开，待用。

　　3、烧锅加3汤勺油烧热，下入切好的山药翻炒翻炒。

　　4、接着，加适量的清水煮开至熟。

　　5、然后，合入切好的菠菜翻炒翻炒。

　　6、最后，加1勺盐。

　　7、加0.5勺味精。

　　8、调味炒匀，即成。

　　做法三

　　将山药洗净切片；菠菜洗净，切4厘米长的段；

　　瘦猪肉洗净切细丝；姜切丝，葱切段。

　　把猪肉放在碗内，加入淀粉、盐、味精抓匀，挂浆，待用。把炒锅置旺火上烧热，加入植物油，六成热时下入姜、葱爆香，随即下入猪肉、料酒、菠菜、山药片、精盐、味精，炒熟即成。