​凉拌圆白菜的简单做法

　　很多人都吃过各种各样凉拌的美食，但是想自己在家里面学习一下却并不简单比较常见的一道美食，就是凉拌圆白菜，这是夏天桌子上最常见的，酸甜的口感，再搭配上深邃的洋白菜，既不会引起消化不良，还能有着开胃的作用。

　　做法1

　　材料

　　圆白菜半颗、蒜末、辣椒油、少许藤椒油、生抽、少许白糖、少许香醋、热油

　　做法

　　1、圆白菜洗净沥干水份，尽量切细丝装盘。

　　2、把蒜末、辣椒油、藤椒油、生抽、白糖、香醋、一起放在圆白菜丝上。

　　3、热锅里放油，把油烧烫后淋在圆白菜上即可。吃是翻均匀就好。（吃起十分的爽口）

　　做法2

　　材料

　　主料：圆白菜500克

　　辅料：辣椒100克，姜20克，蒜头20克

　　调料：食盐适量，醋适量

　　做法

　　1、圆白菜洗净，沥干水份备用。将圆白菜切丝，尽量切的细点儿。

　　2、将切好的圆白菜放入保鲜盒中，洒上一层盐，再铺上一层再洒上一层盐，如此反复至铺满。

　　3、用手摁紧，加入姜丝蒜末和红椒丝，再洒上一点儿盐在红椒上。

　　4、加入少许醋，腌制半小时至圆白菜杀出水份后搅拌均匀。

　　5、盖上保鲜盒入冰箱里冷藏，三天后即可食用。