玲珑酿豆腐的做法

　　朋友是满满相处而来，而成为朋友的过程中，自然少不了到家做客。如果你没有一道拿手菜能够拿出手，那真的很“丢脸”。当然，你不必烦恼，因为今天小编就会教给你如果做玲珑酿豆腐这道菜的全部技巧。

　　1、豆腐买回来先用水泡着。猪肉、鱼肉、咸鱼剁烂，葱切葱花

　　2、剁好的料加入生抽、胡椒粉、盐糖搅拌均匀，再加入大半的葱花拌匀，即成馅料

　　3、豆腐从中间剖开，再平均切成六块

　　4、取筷子在豆腐中划一条缝（不要划到底），酿入馅料

　　5、锅烧热。加入少许油，晃动锅，让锅底沾满一层薄油。铺上豆腐

　　6、先大火加热（约30秒），再调至中小火稍煎，撒约50毫升盐水，加盖焖煮4分钟。接着再撒50毫升盐水，焖煮4分钟。煎的期间不时移动锅，使豆腐均匀受热

　　小编相信大家看完上面的介绍玲珑酿豆腐，自己一定有所收获。大家一定要按照上面的步骤，去厨房做一下吧。