白菜腐乳的做法

　　很多人抱怨饭菜不好，所以吃的很少。造成营养不良，身体素质不好。其实自己可以学习做菜的，下面就给大家介绍白菜腐乳的做法

　　1、把老豆腐切成大块。一层谷草一层豆腐。码放整齐。放到一个纸箱子里。大约十三天左右。就行了。这时候的豆腐会发起。闻着有香味

　　2、青菜叶。选择叶子大点的。洗干净后。晾干就行。所有的东西都不能带油。（白菜也应该也不错）

　　3、海椒末。锅里不加油。给弄热。表面有点脆就行了。搅拌机打碎

　　4、胡椒粉。少量。这是一两的。用不了很多。一点就行。主要是把干和提味的

　　5、盐。十七斤老豆腐。大约用了一斤半盐

　　6、高度白酒

　　7、另外把八角也打成末。除去酒外。胶合在一起。（这里不加酒）——八角就是北方的大料啦

　　8、不沾油的坛子

　　9、熟黄豆。也是不加油的。街上都有卖的

　　10、把黄豆放在最底下。主要是豆腐研制过程中会出水。吸水用的

　　11、把酒倒碗里。把豆腐在酒里过一下

　　12、在上面调好的作料里滚匀。用菜叶包裹起来。放到坛子里

　　13、码放在坛子里。上面再蒙上一层薄膜，阴凉处存放。大约十天左右就可以了。放的越久越好吃。当然了。放俩三年也不吃了。呵呵

　　看了上面关于白菜腐乳的介绍，你肯定跃跃欲试了吧。那么，就趁现在拥有最新最全的记忆，赶紧去厨房学着做一下。当然，一般人不可能一次成功。但是反复地尝试，你肯定能享受到美食的“甜蜜”。