炝拌莲藕的做法

　　朋友是满满相处而来，而成为朋友的过程中，自然少不了到家做客。如果你没有一道拿手菜能够拿出手，那真的很“丢脸”。当然，你不必烦恼，因为今天小编就会教给你如果做炝拌莲藕这道菜的全部技巧。

　　1、新鲜莲藕洗净、去皮、切薄片。

　　2、放入沸水中焯40秒，迅速滴入白醋。

　　3、捞出后立即放冷水下冲凉，多反复几次至冷却。

　　4、把藕片放入器皿中，姜切丝，调入盐、糖、鸡精、白醋和花椒。

　　5、锅热油，八成热时淋到连藕片上，搅拌均匀。

　　炝拌莲藕的详细方法步骤已经介绍完，相信你也基本上了解了。了解完必要的步骤，现在要做的就是实践了。实践出真知，相信真正的美食都是这样出来的。