干煸黑鱼的做法

　　在外面吃饭表面上看是省心了，从健康角度来看，一种极坏的习惯。关爱身心健康，就要从饮食开始。所以跟小编学习一下干煸黑鱼的做法。

　　1.1鱼片放盆里加料酒和盐腌10分钟

　　2.2黑鱼去头和中间的大刺（这一步买鱼时可让摊主做），洗净鱼肉，切片。

　　3、葱、香菜切段，姜、蒜切片，辣椒切丝

　　4、炒锅加油，稍热时放入鱼片，一片片地放，防止互相粘连，微黄时捞出

　　5、炒锅留底油，放入除香菜外的所有辅料。

　　6、出香味时倒入炸好的鱼片，翻炒后加生抽、鸡精调味，出锅前加香菜，一盘香气浓郁的干煸黑鱼就做好了。

　　也许你以前吃过干煸黑鱼，但是你绝不知道它竟是这样做出来的。而深谙其真实做法的你，还有什么理由你自己动手做呢？这样，你才会体会到真正的甘甜。