蛏子死了还能吃吗

　　如果是买回来刚死的竹蛏还能吃，但是需要好好地清理，用开水焯烫。死亡时间太长，超出3钟头的就不可以吃完，蛏子肉中的蛋白质含量高，人死之后非常容易滋长病菌进而霉变，吃完对人体危害。

　　一、怎么知道竹蛏是不是死了

　　1、张口的竹蛏不一定去世了。能够碰触露出的肉，假如碰了有反映会取回去，且将机壳闭紧，就表明是活的。2、机壳闭紧的竹蛏可以用手指头掰一掰壳，有缩紧感的是活的，去世了的竹蛏壳比较好扒开。3、机壳闭紧的竹蛏，活的在遇开水后会立刻开启壳。

　　二、如何清洗竹蛏

　　准备好盆，将活的竹蛏装进去，随后进到冷水未过竹蛏，加一把盐后，盖上或黑包装袋，静放，等其吐细沙。好多个儿时，盆体有泥沙了，鱼缸换水，几回以后，基本就吐干净了。随后手洗竹蛏，将机壳清洗干净，担心做出去吃着有沙，将竹蛏的沙包除掉。最终用可沥水的带眼竹篮在自来水龙头下将竹蛏边冲边晃动。历经这种流程以后，竹蛏基本就洗干净了。如今更是吃竹蛏的最佳时机，价钱都不贵，很感兴趣的朋友能够买回来自己做道美味。