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梅豆角的做法

  家常菜的做法在于简单,又在于独特,每一家都有属于自己的独特的味道,也许只是习惯的不同,又或许只是调味的不同,用量的不同,决定着家家户户烹饪的菜肴的美味,但是却是家家都有各自的拿手好菜,都是美味都是经典中的经典,只是都会是爱的杰作,充满了爱的味道。

  梅豆角,其实就是扁豆,相信很多人都是吃过这种美味的了,但要怎么把梅豆角这样一种普通的食材做的美味做的好吃呢?两种截然不同的关于梅豆角的做法,分别是凉拌梅豆角和素炒梅豆角的做法。

  凉拌梅豆角

  材料:

  梅豆角,玉米粒,火腿。

  做法:

  1、梅豆角清洗后切宽丝,火腿切条。

  2、切好的梅豆角和玉米粒焯开水十分钟以上,要等豆角完全变色,捞出后过凉水。

  3、将降温后的豆角丝和玉米粒沥干水分与火腿条放在一起,放入盐、鸡精、香油、醋、蒜末等调味料拌匀后即可。

  素炒梅豆角

  主料:600g梅豆角

  配料:适量油、适量盐、适量蒜瓣、适量干红辣椒、适量鸡精、适量葱

  做法:1梅豆角摘好洗净。2切片。3葱切段,蒜切块,干辣椒备用。4锅内油热放葱段,姜块,干辣椒煸香。5倒入梅豆角快速翻炒。6炒熟放盐鸡精调味即可。

  一种凉拌一种爆炒,一种清爽一种美味,喜欢哪一种就做哪一种,梅豆角的美味萦绕在你的心间。家常,是最熟悉的味道,也是最陌生的味道,是让你最回味也是最想念的味道,就是这样的一种味道,让你不会厌倦生活的烦闷,因为总有那么一些人正做着美味等你回家。