油炸食品做法有哪些

　　在我们小的时候，最喜欢逢年过节。因为每到这个时候，就可以吃上平时吃不到的美食，而且还可以尽情地享受。在年节时，众多美食中，我最喜欢炸虾片、炸丸子、炸麻花、油炸糕。这些东西经过妈妈的巧手，真是太香了，是童年最美好的记忆。今天，小编就与您共同来看看另一种炸品——是油炸馓子的做法，希望带您找回童年的温暖。

　　大家应该都喜欢吃油炸馓子吧，现在在大街上也会经常看到一些卖油炸馓子的，油炸馓子的味道很好，脆脆的，平时休闲的时候也可以嚼一些油炸馓子，下面我们看看油炸馓子的做法。

　　做法

　　食材：小麦面粉500克，食用油适量，食盐7克，鸡蛋1个，清水适量。

　　做法：

　　1、小麦面粉放在和面盆里，用筷子在面粉中央挖个小洞，打入一个鸡蛋，加食盐7克、凉水250克，用筷子把小洞边缘的面粉向里搅动，使鸡蛋液和面粉充分融合。

　　2、用手把所有的面絮揉合在一起，反复揉成表面光滑的面团。

　　3、盖上一块干净的厨用布，放在一边饧30分钟。

　　4、饧好的面团放在案板上，用手搓成长条的圆柱形状，再切成10小块。

　　5、取一个面剂子，在案板上来回滚动。

　　6、把面团拉长，然后搓成筷子粗细的圆长条。

　　7、左右手分别握着粗面条的两端，左右手相配合上下抖动，轻轻向外拉抻。

　　8、将面条对折，端口处与另一端并齐，形成一个环状条。

　　9、左右手分别握着环状面条的两端，上下抖动，轻轻向外拉抻。

　　10、再拉细的面条再对折，接口口并齐，形成并列的四根环状面条。

　　11、左右手分别握着环状面条的两端，上下抖动，轻轻向外拉抻。

　　12、拉长的细面条从一端开始缠绕在筷子上，形成环状面条。

　　13、锅里放适量食用油，烧至7成热。

　　14、将面条移到油锅边，下端先放入油锅炸制。

　　15、待面条下端定型后，即可将面条整个放入锅中。

　　16、将筷子抽出，直到将面条表面炸成金黄色即可夹出来，放在吸油纸上吸取面条表面多余油分即可。

　　以上，我们学习了油炸馓子的做法。油炸撒子做法简单，吃起来香脆可口，回味无穷，可以做主食也可以做零食。请喜欢吃油炸食品的朋友们试一试，保证吃了还想吃，吃了还想做。那么，就让我们享受厨艺乐趣的同时，为自己的家人做一些健康、绿色、放心的油炸撒子吧。