莴笋炒蛏子的做法

　　食欲也是一种欲望，为了满足这种欲望，你会到处涉猎。虽然这过程中，你无数次满足过，但是心里始终还是空空的，因为你没有自己动手做过。为了满足你的这个需求，小编现在就来为你介绍下莴笋炒蛏子的做法。

　　1、材料：莴笋（已去皮）、蛏子（已吐完泥沙）、姜片、干辣椒（已剪开）

　　2、将已吐完泥沙的蛏子洗净，捞出待用。

　　3、将去皮的莴笋清洗一下。

　　4、放在案板上切成片，待用。

　　5、将清洗好的蛏子下入清水锅中，搁入姜片、加适量的料酒。

　　6、焯开至开口，捞出。

　　7、晾凉一下。

　　8、随后，晾凉好的蛏子剥壳、取肉，待用。

　　9、烧锅倒油烧热，下入干辣椒炝锅。

　　10、接着，合入切好的莴笋翻炒翻炒至断生。

　　11、然后，合入剥好的蛏子翻炒一下。

　　12、最后，加适量的盐。

　　13、调味炒匀，即成。

　　14、出锅，装盘。

　　今天这道莴笋炒蛏子，你可不能错过它的方法，既简单又营养又丰富，那么亲爱的主妇们为您的家人赶快尝试去制作一下。