蜂蜜腌制柠檬可以保存多久？

　　我们在家中自己制备蜂蜜柠檬，总是遇到各种各样奇怪的问题，比如柠檬表面有时候会长出白霉，这是由于柠檬没有完全浸泡到蜂蜜当中造成。当柠檬产生白霉之后，我们就不能继续使用这个食品了，需要重新制作。那么，蜂蜜柠檬表面有白霉的原因到底有哪些呢？我们应该如何避免这种情况？

　　一、蜂蜜腌制柠檬可以保存多久？

　　蜂蜜腌制柠檬密封后保存在冰箱里3个月是没问题的，吃的时候取出一片，这样吃很方便，不用每天费事做。如果你不放在冰箱里的话，可以放在阴凉处，但是只能保持一个星期左右，一个星期内吃完是最好的，最长保存时间是2个礼拜。另外如果你是用成熟蜜，那么保存时间还会长一些。

　　二、制作方法

　　1、柠檬一半切成半圆薄片，一半切碎，和盐、糖拌匀腌制30分钟。所有水果切成2厘米左右见方的丁。

　　准备材料：新鲜柠檬（3个）+蜂蜜（一瓶）或白糖（1袋）

　　具体做法：首先找个干净的有盖玻璃瓶密封瓶洗净晾干，让后洗净柠檬并擦干，将其柠切成片，现在容器底部先铺了一层蜂蜜，再一层柠檬一层蜂蜜，放入容器内，注意最上层的柠檬片多放些蜂蜜盖住，2个星期后便可使用了。

　　功效作用：柠檬中的柠檬酸可防止和消除皮肤色素沉着，并有滋润作用，可以美白肌肤，润肺养颜。

　　注意事项：

　　1、柠檬水也要注意不能喝太多，每天不要超过1000毫升，也不要存放时间过长。

　　2、柠檬水太酸了，所以胃不好的人不建议喝柠檬水。

　　3、玻璃瓶和柠檬上不能带有水。

　　4、玻璃瓶底部一定要先锋一层蜂蜜，上层也要用糖盖住保证柠檬在蜂蜜包裹之中。

　　5、腌制过程中不要频繁开盖。