槐花炒鸡蛋怎么做？三种做法教给你

　　平时下厨做菜的时候，来一个炒鸡蛋是很多人的习惯，为大家推荐槐花炒鸡蛋这道美食，做这道菜很容易，不过吃起来却非常有味道，并且也非常健康有营养，下面就来学习该如何做。

　　一、槐花炒鸡蛋的做法

　　原料：

　　鲜槐花250克

　　鸡蛋3个

　　精盐4克

　　味精3克

　　葱花10克

　　植物油50克

　　青豆10粒

　　制法：

　　（1）槐花洗净，放入开水锅中焯一下。

　　（2）鸡蛋打入大碗内，放入精盐4克，味精搅散，把槐花沥净水后放入搅匀。

　　（3）炒锅上火，放油烧热，放入葱花炸香，倒入槐花蛋液，炒至熟且块状后，出锅装盘，撒上青豆即成。

　　二、槐花炒蛋的做法

　　1、槐花去掉小梗，用水清洗。

　　2、捞出沥净水份。

　　3、加入鸡蛋。

　　4、加入适量盐。

　　5、拌匀。

　　6、平底锅放少许油烧热，倒入槐花蛋液。

　　7、底部略成后，用铲子划散。

　　8、炒至蛋液凝固，关火加葱花调味。

　　三、槐花炒蛋的做法步骤

　　1、先把槐花摘干净，去除叶子

　　2、用清水洗净

　　3、用开水煮开烫熟后过凉

　　4、把槐花攥净水份

　　5、鸡蛋打入盆中

　　6、把槐花和鸡蛋搅拌均匀

　　7、加入葱花和盐调味

　　8、炒锅烧热加入花生油，放入槐花蛋液进行炒制

　　9、慢慢加热进行炒制

　　小窍门

　　槐花虽然美味，但在食用时也有一些禁忌。由于槐花比较甜，糖尿病人最好不要多吃。粉蒸槐花不易消化，消化系统不好的人，尤其是中老年人不宜过量食用。同时，过敏性体质的人也应谨慎食用槐花。

　　使用的厨具：炒锅。