把子肉的做法

　　其实很多时候，做菜不仅自己吃的开心，而且还能陶冶情操，让自己放松。所以有时候我们需要学习一下做菜，下面就给大家介绍一道把子肉的做法

　　1、猪肉洗净，猪皮上残留的猪毛用镊子拔去或者用刀刮掉

　　2、猪肉切成厚约1厘米的条

　　3、猪肉放入冷水锅内，大火烧开炒烫2分钟

　　4、捞出猪肉冲洗干净

　　5、葱姜切大片

　　6、起油锅，放入冰糖，小火炒至冰糖溶化成浅咖啡色泡沫

　　7、放入猪肉翻炒上色

　　8、再放入酱油、生抽、料酒炒匀

　　9、先把大葱、生姜、八角、桂皮放入砂锅内

　　10、再放入已经炒至上色的猪肉

　　11、把锅内的酱油汁也倒入砂锅内

　　12、砂锅内再放入适量的水没过猪肉，放在炉火上大火烧开3分钟

　　13、撇去浮沫

　　14、砂锅加盖转小火煮90分钟，最后开大火把锅内的汤汁收浓即可

　　好了，看了小编的介绍，我想主妇们赶快把你手上的把子肉扔掉吧，来学学今天小编为您介绍的这道菜营养健康又好吃的菜肴，加油做起来。