红参炖鸡汤怎么做

　　红参炖鸡汤怎么做？红参具有补气血、补阴、益血、生津止渴、清脑、健胃消食、镇定等功效。红参和白参这两种功效并没有严格的区别，但是在滋阴养血方面，一般都认为红参强过了白参。长时间服用红参能提高人体免疫力，减轻疲劳，抗辐射，抑制肿瘤，调节机体内分泌系统。老年患者宜选择红参，病程久、血虚、红参具有上火、劲足、功效强等特点，在阴盛阳虚人群中比较理想的滋补品。

　　食品：

　　原料：走地鸡1只，猪骨头100g

　　辅助材料：盐、红参、大枣、姜片、枸杞子适量。

　　流动：

　　1、煎锅一蒸，放入未过铁架的水。

　　2、沙锅洗净。

　　3、选择合适的汤底。姜用不着那么多。但愿你能切两到三个。

　　4、鸡肉宰杀干净切成块。鸡脖子在这里，鸡爪先斩，鸡身按羽翼鸡翅分四个大块。

　　5、猪骨块加适量软质的块状。用来提味。

　　6、将所有汤底放入砂锅内。加入矿泉水末过食，放入炒锅中。

　　7、沙锅上盖锡纸，再铺上一层砂布。盖油主要是为了避免蒸制汤料的整个过程，蒸气不断地导入砂锅，稀释后的汤液，还避免了参汤遇热后蒸发出去。

　　8、将炒锅的外盖盖。电磁炉打开，水开后转大火煮火。煮三、四小时即可。

　　9、在汤后加一点盐。美味，滋补养生的红参鸡汤就好了。非常美味的营养成分。