可可格子松饼的做法

　　天天去外面吃饭，说实在的大排档不一定干净，而且很容易吃腻的。其实自己可以学习做菜的，小编给大家介绍可可格子松饼，可以根据下面的步骤自己做一下。

　　1.1温牛奶中加入酵母粉，混合均匀

　　2.2将高筋面粉，低筋面粉，可可粉混合过筛到盆子里

　　3.1用刮板或其他工具混合均匀再用手揉成不粘手的面团

　　4.2将过好筛的面粉中加入打匀的鸡蛋液，蜂蜜，盐及室温软化好的黄油

　　5.1将粗砂糖加入，用刮板像切东西般的混合

　　6.2盖保鲜膜放在温度约30度的地方发酵约1个小时，至二倍大

　　7、均匀分成等量的16份，揉成圆球状

　　8、格子烤模以闭合的状态在燃气炉上用小火加热，要二面都加温

　　9、变热之后打开模具用刷子在模具上刷一层融化的黄油，要仔细地将每个角落都刷到

　　10、滴一滴水在模具外层，如果滋一下水就消失了，就说明模具已经预热好了，将揉圆的面团放在模具的中心处

　　11、合上模具用小火烤，同时要均匀地移动模具，使它受热均匀，一面加热约1-2分钟，然后翻面再加热1-2分钟，蒸汽逐渐减少至看不到蒸气时就差不多熟了

　　12、用平底锅加少许黄油将切成二半的香焦煎成焦黄色搭配食用。（此步可省略）

　　上文介绍的可可格子松饼其实做起来很简单，所以等到现在的你还能坐得住吗？快跑吧，去厨房，那个现在只属于你的地方，好好实现你想做好这道美食的梦想吧。