凉拌花椰菜的做法

　　花椰菜是常见的一种食材，花椰菜不但可以食用而且还含有丰富的营养，花椰菜里面含有丰富的维生素，常吃花椰菜有利于我们的身体健康，花椰菜有提高人体免疫力和促进新陈代谢的效用，此外花椰菜还可以起到促进肝脏排毒和预防癌症的好处呢，花椰菜有多种做法，下文我们介绍一下凉拌花椰菜的做法。

　　菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力，提高人体机体免疫功能。尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳，研究表明，患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人，而菜花不但能给人补充一定量的硒和维生素C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。

　　菜花为常用佳蔬，诸无所忌。特别是天气炎热，口干口渴，消化不良，食欲不振，大便干结者宜食；少年儿童食用可增强抵抗力，促进生长发育，维持牙齿、骨骼和身体的正常功能；癌症患者宜食；肥胖者宜食。

　　1、菜花洗干净，掰成小朵

　　2、锅内烧开水，把菜花焯熟了

　　3、投进凉水里过一下

　　4、捞出控干水分，放在盘子里

　　5、青椒洗净切细丝，用开水烫一下；蒜切末

　　6、菜花上摆好青椒

　　7、加盐，醋，最上面撒上蒜末和芝麻，锅里倒少许油，烧开后倒在蒜末上，吃的时候拌匀即可。

　　在上面的文章里面我们介绍了一种常见的食材，那就是花椰菜了，我们知道花椰菜不但好吃而且还含有丰富的营养，常吃花椰菜可以起到提高免疫力等作用，上文为我们详细介绍了凉拌花椰菜的做法。