蜇皮拌黄瓜怎么做呢

　　海蜇皮拌黄瓜的吃法应该算是比较普遍的了，在夏天尤其受大家的欢迎！黄瓜清新鲜嫩，海蜇皮弹牙有嚼劲，可以说是绝美的搭配了。海蜇皮拌黄瓜虽然只是一道凉拌菜，但是营养却并不少。海蜇皮中富含丰富的蛋白质和各种人体所需的微量元素，有很高的的营养价值。下面，我们一起来看看海蜇皮拌黄瓜的做法吧！

　　海蜇皮拌黄瓜的做法：

　　食材食谱热量：322.5（大卡）

　　主料黄瓜一根海蜇皮250克

　　方法步骤

　　1

　　将市场买来的海蜇皮洗净，用清水浸泡，约四到五个小时。

　　2

　　将泡好的海蜇皮切成丝或切成条。

　　3

　　将黄瓜洗净，切丝备用。

　　4

　　将切好的海蜇皮放入开水中，烫出变形后捞出，放入准备好的盆中。

　　5

　　将香菜切断，把蒜切碎或捣成蒜泥。

　　6

　　把各种作料加入盆中，搅拌均匀即可。

　　黄瓜的作用：

　　抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎。

　　黄瓜的营养价值有哪些

　　抗衰老：老黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹的功效。

　　海蜇皮拌黄瓜如果加入一些香油和辣椒，味道会更好，闻着也更有食欲。海蜇皮拌黄瓜很能促进胃口，如果有食欲不振的朋友可以吃些海蜇皮拌黄瓜来开胃。海蜇皮拌黄瓜如果有加糖一定要尽快食用，否则海蜇皮很容易变质，存放时间也比较短。