云耳蒸鸡的做法

　　看见别人家天天满桌美味佳肴，你可能看到以后特别的嘴馋。这时候你肯定会抱怨自己或者身边的人不会做饭。其实做饭自己是可以学习的，没有你想的那么难，下面就是关于云耳蒸鸡的做法介绍，自己赶紧开始学习吧

　　1、鸡肉斩块

　　2、云耳泡水清洗后沥干水份

　　3、干小辣椒、干姜片剪碎泡软后沥干水

　　4、将鸡块、云耳、辣椒剪碎、姜碎放盘子里。加入少许白酒、盐、生粉、生抽、花生油一起拌匀。（用保鲜膜封好至冰箱腌制大概20分钟更入味）

　　5、锅烧开水后，隔水蒸15分钟左右

　　6、熄火、出锅、上桌食用

　　也许你以前吃过云耳蒸鸡，但是你绝不知道它竟是这样做出来的。而深谙其真实做法的你，还有什么理由你自己动手做呢？这样，你才会体会到真正的甘甜。