​醋溜白菜片的做法

　　白菜是我们最常见到和吃到的一种蔬菜，白菜里面含有丰富的维生素和多种我们人体需要的矿物质，经常吃白菜可以起到很好的保健功效，白菜有清肺热和解渴利尿等功效，常吃白菜还可以起到补钙等功效，白菜的做法有很多种，我们可以采用白菜搭配上其它食材来做成各种各样美味的菜肴来，下文我们给大家介绍一下醋溜白菜片的做法。

　　1、大白菜洗净，沥水，撕成适当大小的片

　　2、葱姜切末，备好干红辣椒和花椒粒

　　3、淀粉加少许清水，搅拌均匀成水淀粉

　　4、锅里坐油，猪油哦。也可以用植物油。

　　5、油溶化后，加入白菜片大火快炒

　　6、白菜炒倒后，加入所有调料快速翻炒，这个时候你可以闻到很香的醋味

　　7、临出锅时，淋入水淀粉，翻炒几下出锅

　　小贴士

　　1、水淀粉很重要呢，一定要加哈

　　2、白菜最好是用手撕，滋味很不同

　　3、花椒粒选放，提香用

　　4、用猪油炒，会很香。没有的话可以用普通的食用油

　　5、干辣椒如果能吃辣的话，可以将其剪成细丝，很够味哦

　　在上面的文章里面我们给大家介绍了一种常见的蔬菜，那就是白菜了，我们知道白菜不但好吃而且还能起到一定的食疗功效，所以我们要懂得如何利用白菜来做菜。上文为我们详细介绍了醋溜白菜片的做法，相信大家都掌握了吧。