山楂的营养价值有哪些

　　很多人都知道山楂是一种开胃的食物，不少胃口不好的孩子家长都会买点山楂给他们吃吃，但是很多家长对于山楂的营养价值究竟有哪些却不是特别清楚，这样吃了有什么用又不知道，专家表示山楂的营养价值主要有预防心血管疾病、开胃等，详细的营养价值下面将为大家做详细讲解。

　　山楂知识介绍：

　　Hawthorn（Crataegus，spp。山楂为蔷薇科落叶灌木或小乔木植物野山楂或山里红的果实。花白色，果实近球形，红色，味酸甜。我国河北、北京、辽宁、河南、山东、山西、江苏、云南、广西等地都有栽培。品种亦有不同，以个大、肉酸者较佳。

　　山楂，又名山里红、红果、胭脂果，有很高的营养和医疗价值。因老年人常吃山楂制品能增强食欲，改善睡眠，保持骨和血中钙的恒定，预防动脉粥样硬化，使人延年益寿，故山楂被人们视为“长寿食品”。

　　山楂营养分析：

　　1、山楂能防治心血管疾病，具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用；

　　2、山楂酸还有强心作用，对老年性心脏病也有益处；

　　3、它能开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂；

　　4、山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效；

　　5、山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原；

　　6、山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用；

　　7、山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。

　　山楂补充信息：

　　1、山楂助消化只是促进消化液分泌，并不是通过健脾胃的功能来消化食物的，所以平素脾胃虚弱者不宜食用；

　　2、儿童正处于牙齿更替时期，长时间贪食山楂或山楂片、山楂糕，对于牙齿生长不利。所有人食用山楂都不可贪多，而且食用后还要注意及时漱口，以防对牙齿有害；

　　3、山楂具有降血脂的作用，血脂过低的人多食山楂会影响健康；

　　4、牙齿怕酸的人可以食用山楂糕等山楂制品。

　　山楂适合人群：

　　一般人群均可食用

　　1、适宜消化不良者、心血管疾病患者、癌症患者、肠炎患者；

　　2、孕妇、儿童、胃酸分泌过多者、病后体虚及患牙病者不宜食用。

　　山楂食疗作用：

　　山楂味甘、性微温酸，入脾、胃、肝经；

　　具有消食健胃，活血化瘀，驱虫之功效；

　　主治肉食积滞、小儿乳食停滞、胃脘腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高血脂症等。

　　1、消食导滞：用于食滞不消、腹胀腹痛、恶心呕吐、泄泻。对肉食滞效果尤佳；

　　2、化瘀散结：本品能入血分而散除瘀结，可用于产后血瘀腹痛、瘀血停滞肿痛、瘀血阻滞经脉等病症。

　　综上所述我们知道了山楂的营养价值还是非常高的，不管是小孩还是儿童都可以多吃一点山楂，总归对自己的身体是有好处的。不过食物预防疾病并不是绝对的，万一自己不幸得了一些疾病的话，还是得早点去医院接受治疗的，一天都不能拖延。