菠萝蜜怎么炒菜才好

　　其实很多的水果都可以被当做菜肴的食材，做出来的菜品也会更加的美味鲜亮，真正的做到了色香味俱全的特点。可能很多人都喜欢吃菠萝蜜，这种水果除了能够直接食用之外，还可以将其做成各种美味的菜肴，会更加受到青睐与认可的，那么菠萝蜜怎么炒菜才好？

　　烤菠萝蜜

　　主料：菠萝蜜（2100克）

　　辅料：油（适量）

　　做法：刀抹点油，切出菠萝蜜，取出菠萝蜜子。用刀在菠萝蜜肉上划几下。将菠萝蜜肉铺放在烤箱架上。菠萝蜜子放在烤盘上。烤箱200度预热5分钟后，上下火，中层，下层，180度，时间调到60min。烤15分钟后将菠萝蜜取出，翻转。菠萝蜜子烤15分钟即可取出放凉食用。翻转后，烤箱调节为上火，150度，中层，继续烤，20分钟后翻转再放入继续烤。看到菠萝蜜开始焦黄，即可。放凉。甜甜脆脆的菠萝蜜肉，绵绵的菠萝蜜子，可以享用啦！

　　菠萝蜜牛柳

　　主料：黄牛里脊（250克）、菠萝蜜（400克）

　　辅料：大红椒（100克）、干淀粉（半汤匙）、大蒜（2粒）、鸡蛋清（半个）、生姜（1块）、食用油（适量）

　　做法：将牛肉洗净切成条状。在牛肉里加入半汤匙黄酒顺着一个方向抓匀后，加入鸡蛋清顺一个方向抓匀腌制30分钟。加入干淀粉、老抽，继续顺一个方向抓匀上浆，直到牛肉可以从手中自然滑落。将菠萝蜜切成条状。把红椒切成粗丝，生姜大蒜切末。锅内倒足量油，油热后用大火将牛肉入锅中滑散后捞出。锅内留底油或者另起锅倒油，将姜蒜末炒香。加入红椒丝炒匀。加入菠萝蜜翻炒。倒半汤匙黄酒翻炒除去异味。将牛肉条加入快速翻炒均匀。调入盐和黑胡椒粉、鸡粉炒匀，即可。

　　相信大家对菠萝蜜怎么炒菜才好也都很清楚了，要想做出营养又美味的菜肴来，各种注意事项都是不可忽视的，比方说搭配食材的选择就很重要，只有合理的搭配，才能发挥更好的营养价值及养生功效，做出来的菜也会更好吃。