菠菜菜卷的做法是什么

　　可以说中国的饮食文化还是很丰富多彩的，每种食材都能做成各种各样的食物，而且既营养又美味，很多爱吃菠菜的人们，对菠菜的各种做法自然也是很熟悉了，不仅可以用于炒菜，还能做菠菜卷，既能填饱肚子，还能补充营养，那么菠菜菜卷的做法是什么？

　　菠菜卷是一种晋南地区常见的家常小吃，以菠菜为主馅，小麦面粉擀薄做皮，皮上铺馅，卷起，入蒸锅，十五分钟即好。下锅，切段，蘸醋或蒜泥吃，新鲜美味营养。

　　1、菠菜洗净凉干

　　2、抓一把粉条，焯软切碎备用

　　3、用温水将面粉揉至表面光滑，醒20分钟，然后把它分成几个小面团，盖住

　　4、盆里打几个鸡蛋备用

　　5、将菠菜切碎

　　6、葱、蒜切片，姜切沫

　　7、锅里倒油，将鸡蛋炒熟盛出

　　8、葱姜蒜爆香

　　9、倒入切碎的粉条，翻炒均匀，接着倒入老抽继续翻炒，最后放入少许盐和花椒面，关火

　　10、将炒好的鸡蛋和粉条倒入菠菜盆里，放少许盐、花椒面、味精搅拌均匀，菜就好了

　　11、把小面团杆成薄圆片

　　12、将菜均匀的扑在面片上

　　13、从底往上卷

　　14、瞧！卷成了

　　15、笼接里抹油，放入菠菜卷，剩下的面团依次做完。蒸锅里烧水，水天后蒸15分钟即可

　　16、蒸好后用刀切成小块

　　17、吃菜卷喽！

　　18、我在蒸菜卷的时候做了蒜水，用高压锅熬了牛骨汤！一顿饭就OK了！

　　营养价值：菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。其可以经常用来烧汤，凉拌，单炒，和配荤菜合炒或垫盘。以色泽浓绿，根为红色，不着水，茎叶不老，无抽苔开花，不带黄烂叶者为佳。

　　通过上面的介绍，大家对菠菜菜卷的做法是什么也都一目了然了，平时在饮食方面还是不可有丝毫疏忽的，俗话说民以食为天，如果不在吃饭上下功夫，就少了一些生活的韵味，做到饮食的营养及合理性，多样饮食，才能让身体更健康。