酸菜米线的做法

　　每个人都喜欢吃家常菜，简简单单的食物能够给我们带来幸福的感觉，酸菜米线就是一道非常健康营养的食谱，许许多多的人都爱这道菜，做法也极为简单，需要准备土豆，而且是新鲜的没有发芽的土豆，味道会更加好。

　　1、在某宝上买的云南干米线，做前先用开水浸泡半个小时，让它变软易煮。

　　2、韭菜、菜心及西红柿洗净，切好，备好姜丝蒜片和酸菜。请原谅我的刀功。

　　3、炒锅放油，油热后放入姜蒜爆香

　　4、加入酸菜，肉碎和西红柿翻炒

　　5、加入事先备好的热水。若加的是高汤米线会更好吃，可惜我不擅做汤啊！

　　6、放入适量生抽和鸡精

　　7、加入米线煮软

　　8、最后加入韭菜和菜心。加进去之后立即关火，否则菜的色泽和口感就不好啦！搅拌均匀即可出锅

　　9、盛入大碗放开肚子吃吧！

　　做饭是一件大事，家庭主妇可能不会享受煮饭的过程，酸菜米线这道菜的烹饪过程中，可以找到做饭的乐趣，在休息的空档，就能够做出美味佳肴，是初学者的福音。