青萝卜烧肉

　　青萝卜也是属于萝卜的一种，不过外表的颜色相对来说是青色的而已。青萝卜含有的营养也是非常丰富的，对人体还有预防癌症和润肺止咳的效果。利用青萝卜制作青萝卜烧肉是一道非常简单的菜式，青萝卜可以吸收肉汁，而肉分泌出来的脂肪可以被萝卜中和，两者的搭配都是非常完美的。

　　用料

　　青萝卜两个

　　五花肉200克

　　八角三颗

　　桂皮一点点

　　海盐适量

　　生抽一大勺

　　老抽上色即可

　　做法步骤

　　1、食材一览，切肉我用拓牌多功能厨刀，非常好用。

　　2、萝卜切片

　　3、五花肉切片

　　4、锋利无比的拓牌厨刀

　　5、五花肉下锅熬油

　　6、加的大料

　　7、大料下锅，这样肉特别香，一起熬油

　　8、熬油好了之后，加入青萝卜片

　　9、加老抽，生抽和海盐，翻炒后加适量水，盖锅盖炖煮到软烂即可。

　　青萝卜的功效与作用

　　1、预防癌症

　　现在是一个癌症高发的年代，如果平时能坚持多吃一些青萝卜，就能预防癌症发生，因为青萝卜中含有的木脂素和微量元素硒都是天然的抗癌成分，而且它还含有大量的膳食纤维与植物纤维素，这些物质能清理人体内的垃圾，减少致癌物质生成，对预防癌症也有很大好处。

　　2、润肺止咳

　　青萝卜是一种性质寒凉的食材，它能消炎杀菌，也能滋阴润燥，对人们因肺热肺燥引发的咳嗽痰喘，以及呼吸不畅等不良症状，都有明显预防与缓解作用，另外生活中人们出现气管炎和肺炎等不良症状时，直接把青萝卜榨汁喝，也能让症状很快。

　　3、提高人体抗病能力

　　青萝卜还能提高人体的抗病能力，它含有的纤维木质素被人体吸收以后，能促进人体内免疫细胞再生，也能提高人体内免疫球蛋白的数量，它可以减少多种病毒与细菌对人体的伤害，能让人体抗病能力明显提高，对维持人体健康有很大好处。

　　4、提高消化功能

　　平时多吃青萝卜还能提高人体肠胃的消化能力，因为青萝卜中不得含有大量膳食纤维，它还含有丰富的酶类成分，这些物质既能促进消化液分泌，保护胃肠黏膜，还能加快胃肠蠕动，能促进他们对身体内食物的消化与吸收，可以预防积食与消化不良，也能加快身体代谢，预防毒素堆积。