酒酿鸡蛋汤圆的做法

　　在北方一代北方人非常喜欢做酒酿，酒酿的味道非常的清香怡人，而且又可以做成甜酒，用酒酿做的汤圆香甜可口，酒酿用的原料原本是利用糯米酿制而成，味道也相当的好很受大家的热情欢迎，那么对于酒酿鸡蛋汤圆的做法是如何制作的，与此同时我们又该如何把酒酿做成好吃美味的甜食呢！

　　材料

　　糯米粉面、糖、酒酿、鸡蛋、水、枸杞

　　具体做法

　　1、冰糖或白糖，酒酿，鸡蛋，糯米粉

　　2、糯米粉放入碗里，加温水揉匀后再加点油揉匀

　　3、搓成小圆子

　　4、酒酿放入瓦锅里，加些水和糖

　　5、煮开后放入糯米小圆子

　　6、待圆子浮起后放些杞子（也可不放，我放杞子是加点色彩点缀一下）

　　7、倒入打散的蛋液

　　8、关火，轻轻搅动一下

　　温馨提示

　　一般人群都能食用

　　1、适宜体虚自汗、盗汗、多汗、血虚、头晕眼花、脾虚腹泻之人食用；适宜肺结核、神经衰弱、病后产后之人食用；

　　2、糯米食品宜加热后食用；宜煮稀薄粥服食，不仅营养滋补，且极易消化吸收，养胃气。

　　功效

　　1、糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；

　　2、糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。

　　酒酿并不是酒精食物，也并不用担心会喝醉，对于拉肚子和肠胃不消化，特别是儿童出现发烧等现象，可以喝一碗，清香可口的酒酿鸡蛋汤圆，清清淡淡的味道非常的甜美可口。