芹菜炒羊肉的家常做法

　　芹菜炒羊肉是我们大家都非常熟悉的一道家常菜，芹菜炒羊肉不但外形很好看而且吃起来味道也是很丰富的，用芹菜搭配上羊肉，无论是颜色还是味道都是非常和谐的，所以我们有必要学习一下芹菜炒羊肉的做法，芹菜炒羊肉做法简单，我们只需要几个步骤就能自制出芹菜炒羊肉来，下文我们给大家介绍一下芹菜炒羊肉的家常做法。

　　1、备好材料：羊肉、芹菜、姜和蒜。

　　2、先将羊肉切片，姜和蒜切末；然后放入一个小碗里加入酱油、盐、糖、胡椒和淀粉，拌均；腌上一会。

　　3、芹菜斜切好备用。

　　4、锅烧热倒入适量的食物油，下芹菜。

　　5、快速翻炒两下，加盐调味盛出。

　　6、另起锅，热锅热油下腌制好的羊肉。

　　7、翻炒变色断生，投入5过油的芹菜。

　　8、将芹菜和羊肉快速翻炒均匀。

　　9、最后投入切碎的香菜，拌均起锅。

　　小贴士

　　1、羊肉事先腌一会可以更好的入味，时间可长可短。

　　2、芹菜要快炒，时间长了就变黄变软。

　　3、芹菜和羊肉要分开炒，最后再混合，这是一般炒肉丝的规则。

　　在上面的文章里面我们介绍了一道大家都很熟悉的家常菜，那就是芹菜炒羊肉了，我们知道芹菜炒羊肉不但卖相很好看而且还含有丰富的营养，上文为我们详细介绍了芹菜炒羊肉的家常做法，相信大家都掌握了吧。