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蒜蓉菠菜的做法有哪些?

  菠菜的营养价值高是公认的,据研究发现菠菜中的各种矿物元素对于补血有着奇特的效果,因此,菠菜被人们称为天然的补血良药。菠菜还可以做成美味的佳肴,其中蒜蓉菠菜是一种经典的做法,有菠菜的清淡口感加上蒜泥的香味是一种绝美的享受,下面就来看看蒜蓉菠菜的做法有哪些吧。

  菠菜中的大量B族维生素还可防止孕妇盆腔感染、精神抑郁、失眠等常见的孕期并发症,并可让孕妇有效的防治黄褐斑,对安胎有好处。菠菜含有大量的植物粗纤维,可以促进肠道的蠕动,利于排便。

  蒜蓉菠菜的做法一:

  1、菠菜洗干净,切段。

  2、锅里放水烧开,放入姜片,盐,糖和油(放糖和油可以保持菜的青绿;放姜煮,吃菠菜的时候,舌头才不会涩涩的)。

  3、放菠菜汆烫一下,捞起沥干水份。

  4、热油锅,把蒜蓉爆香。

  5、倒入菠菜快速翻炒一下,放少许盐和鸡精调味即可。

  营养功效:菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,促进儿童生长发育。

  蒜蓉菠菜的做法二:

  1、菠菜洗净控水,切段。

  2、蒜剁碎。

  3、热锅下油,先放入一半的蒜末爆香。

  4、再放入菠菜炒至菠菜开始变软。

  5、放入另一半蒜末,盐。

  6、旺火翻炒10秒钟关火。

  小贴士

  1,菠菜含草酸因此最好不要和豆类同时,影响钙质的吸收。

  2,不要放味精。