糟卤猪肚的做法

　　现在的年轻人大部分都很懒，每每都会以忙为借口而出去吃饭。虽然外面的饭菜可能很“可口”，但是长期下去各种慢性病会接踵而至，真的得不偿失。现在就跟着小编一起来学习一下糟卤猪肚的做法，你肯定会愿意。

　　1.1然后放入2大匙的面粉继续抓揉，再腌5分钟，用双手反复搓揉猪肚，再用清水冲洗

　　2.2猪肚里外用流水冲洗干净，剪去外层的油脂，放入盆里，用盐和白醋抓洗，腌约5分钟。（我这卖的猪肚是已经弄干净切开的，所以回来抓洗干净即可。）

　　3.1姜切片，葱打结

　　4.2洗好的猪肚非常干净，无杂质，无异味

　　5、把洗好的猪肚，姜片，葱结放入锅里，加清水淹过猪肚

　　6、煮开，转小火煮约1个小时，筷子可以轻易戳穿猪肚即可

　　7、把煮好的猪肚捞起，泡入冰水里待凉

　　8、取一密封的容器，倒入糟卤，放入猪肚，入冰箱至少腌泡3个小时。（如果是整个的猪肚，要先切2半，再泡腌以便里外都入味。）

　　9、吃时，切小块即可

　　糟卤猪肚的步骤固然简单，但是要想做好它，还需要你的认真尝试、实践。方法虽然重要，但是领悟更重要。只有真正理解，才能够做出美食来。