肉沫鸡蛋羹怎么做？

　　做鸡蛋羹的时候可以加一些肉沫，这样既可以提味，还可以补充蛋白质，肉沫是一种非常好的补充蛋白质食物，肉沫鸡蛋羹是特别适合宝宝吃，最好是一岁以上的宝宝，吃这道菜对身体来说是特别好，有利于孩子吸收营养，那么肉沫鸡蛋羹是如何做呢？下面就让小编来告诉大家。

　　猪肉的功效与作用

　　1、补充蛋白质和脂肪酸

　　猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

　　2、补肾滋阴

　　猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。

　　鸡蛋羹含有微营养素，如钾、钠、镁、磷，特别是鸡蛋羹中的铁质含量非常丰富。婴儿食用鸡蛋羹可以补充奶类中铁的匮乏。想要皮肤红润光滑的人更不能缺少铁元素的补充。

　　鸡蛋羹中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，鸡蛋羹中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。

　　用料

　　笨鸡蛋（去壳70g）2个

　　温水140g

　　肉沫适量

　　步骤

　　1、肉沫清洗干净，热水烫一下，挤干水份备用。

　　2、蛋液加温水打匀，过筛倒入炖盅中，加入肉沫。盖上盖，上锅中火蒸15分钟左右。蒸好的鸡蛋羹加点醋和香油。

　　上面的这篇文章为大家介绍了肉沫鸡蛋羹的做法，相信大家现在都又一个全新的了解了吧，肉沫鸡蛋羹婴儿还是比较喜欢吃，自己动手做肉沫鸡蛋羹给孩子吃，可以给孩子的身心带来的好处是特别的多，小编要提醒大家的是做鸡蛋羹的时候一定要用温水和蛋液都打均匀，这样做出来的鸡蛋羹口感比较好。