鹅蛋和海带能一起吃吗

　　鹅蛋和海带是可以在一起吃的，不会发生相克的作用，也不会出现一些饮食禁忌的问题，鹅蛋和海带在一起吃具有一定的催奶的作用，因为我们知道海带的营养价值也是非常不错的，它里面富含甘露醇，和鹅蛋在一起有增加食品功效的作用，在吃鹅蛋的时候也要了解一些禁忌的问题，比如说鹅蛋最好不要和鸡蛋一起吃，最好不要和寒性的食物在一起吃。

　　鹅蛋不能和什么一起吃

　　1、鹅蛋最好不要与鸡蛋同食，会损伤人体的元气，导致体质下降。2、鹅蛋不要和鸭蛋一起吃。3、不能和一些寒性的食物和海鲜一起吃比如山竹，柿子，还有螃蟹等食物。4、鹅蛋不要和豆浆一起食用容易产生人体难以代谢的食物。

　　哪些人不适合吃低热不退、动脉硬化、气滞者不宜。低热又久食鹅蛋会加重病情。骨折不宜食鹅蛋，因其性壅滞，不利骨折愈合。鹅蛋含有一种碱性物质，对内脏有损坏，每天食用不要超过3个，以免损伤内脏。

　　鹅蛋的食疗价值

　　性味甘微温，有补中益气的作用，含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、维生素、钙、铁、镁等成分，有一定营养价值，多用油煎食。故可在寒冷的节气里日常饮食中多食用一些，以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。记忆力差：鹅蛋一只，打入碗内加适量白糖搅匀，蒸熟早晨空服，连服5天，有清脑益智功能，对增强记忆有特效，忌吃海带、花椒、动物血、酒、绿豆。

　　鹅蛋的吃法：

　　1、水煮鹅蛋

　　用料：鹅蛋1粒，水半锅。半小匙盐。

　　做法：盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。如果蛋壳裂开，加些醋可以使蛋白凝固防止流出来，煮好后马上放入冰水中，这样蛋壳会比较好剥。煮的时间：三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。十分钟，蛋全熟。

　　2、油煎荷包鹅蛋

　　用料：鹅蛋1粒，酱油少许

　　做法：将鹅蛋打入碗中，烧热镬，放入一半碗油，略热放下鹅蛋以中火煎，依个别的喜好，可以煎至半生熟，或全熟，或两面金黄，盛起隔油，放入碟洒些酱油即可。在煎蛋时或可以洒些胡椒粉，细盐。

　　3、肉碎煎蛋

　　用料：肉碎100g，鹅蛋2粒，青葱1棵切粒。

　　做法：肉碎洒些胡椒粉，酱油搅匀，鹅蛋打入碗中和青葱粒一起打散（打至起泡），烧热镬，下半碗油略热，下肉碎炒，炒半熟再将鹅蛋慢慢下镬，用小火慢慢煎至两面金黄即可。