平底锅煎土豆片

　　平底锅煎土豆片的方法是很简单的，主要是将土豆片去皮之后，在将土豆进行切片，然后在将土豆放进平底锅里面油煎就可以了。为了避免土豆片避免出现烧焦的情况，我们可以将土豆片切片之后，然后在将土豆片放进清水浸泡10分钟左右，然后在将土豆片裹上面粉，最后用油煎。

　　1、把土豆去皮放入锅中。

　　2、将土豆煮熟。用叉子测试土豆是否煮熟，插入土豆中心，如果还是硬的，就应该继续煮。

　　3、将煮熟的土豆用漏勺捞起，然后放凉。

　　4、用擦子将土豆擦成丝。

　　5、将土豆中的水分挤出来。（用粗棉布包住土豆然后挤压）

　　6、一旦将土豆排干，将切碎的马铃薯从粗棉布中放到较大的搅拌碗中。加入面粉，大蒜粉，洋葱粉，莳萝（土茴香），盐和胡椒粉。然后用勺子混合，直到所有成分均匀糊状。

　　7、将混合物舀到干净的砧板上。拿起小勺的混合物，用你的双手将它塑造成比拇指长度短的圆柱形小块。

　　8、在煎锅中放入植物油，用中火加热植物油，一分钟左右。

　　9、将小块分别放入煎锅中，如果煎锅不够大，不适合所有的小块，可以分批煎炸，这样煎锅就不会过度拥挤。

　　10、在小块油炸约2分钟后，将土豆翻转到另一侧，以便它们均匀地受热。

　　11、大约3-4分钟后，土豆变的金黄和酥脆，将土豆捞起，然后把土豆上多出的油用纸巾控干。依次把剩下的土豆炸熟。

　　这样的炸土豆就做好了，做好后配合这番茄酱就是一道非常美味的菜。