炸酱的做法有哪些？

　　如今我们的人生也便是一份炸酱，童年就象为炸酱而烧的开水，清洁的、沸腾的、满盈等待的。炸酱的营养就不必说了，最重要是煮炸酱方便又省事，要是来上一份热气腾腾的炸酱，吃下去，别提有多惬意了。青年就象刚下到锅里的面，从生涩走向成熟。中年就象品味中的炸酱，酸、甜百味尽在其间。暮年就象吃完炸酱看似空虚，然而倒是浓缩后的厚重。那么，炸酱的做法有哪些？

　　1、选四分肥六分瘦的去皮五花肉切小丁；大葱切葱花；干黄酱加水慢慢稀释，如果喜欢那种干炸酱，就少放点水，如果喜欢比较湿润的口感就多放点，然后把甜炸酱酱也兑入黄酱调匀备用。

　　2、锅里多倒入一些油，油温后下葱花炒香后，下肉丁炒去水分，同时也把肥肉的油炒出。炒炸酱，油一定要多放，不然酱会很干，而且会糊锅。

　　3、倒入混合好的黄酒和甜炸酱酱翻炒，并加一些料酒以免糊锅。传统说法酱需要翻炒300下以上，因为酱越炒越香。

　　4、炸酱大约炒20分钟出香味后即可盛出拌炸酱。

　　以上是有关炸酱的做法大全介绍，偶尔有炸酱吃可能便是人生最快乐的事情。许多人远离故乡去打拼去奋斗，独自一个人时便会想家，而这时刚刚以为原来自己妈妈亲手做的家常炸酱条最好吃。以是偶然间，幸福就是一碗炸酱。可能幸福便是那些平常在我们身边而没去注意的炸酱，可一旦缺少就特别的怀念的。真正的爱也会是这样。