虾仁炒冬瓜做法步骤

　　虾仁的营养价值很多人都特别想了解，它不但能补钙，而且还有优质的蛋白质，所以很多的家庭都喜欢吃虾仁炒冬瓜，那么虾仁炒冬瓜的做法步骤有哪些？下面内容就详细介绍了虾仁炒冬瓜做法的步骤，你可以全面地来了解一下，让自己尽快学会。

　　冬瓜炒虾仁

　　食材：冬瓜、虾仁、豌豆、蛋清半个、淀粉半小匙、蒜末1大匙、料酒1大匙、盐适量、鸡粉1大匙、淀粉1小匙、香油1小匙。

　　步骤：

　　1、将虾仁上浆-用1料即用蛋清和淀粉拌匀（可以放少量盐帮助虾入味）；

　　2、冬瓜开水煮软，盛出备用；

　　3、锅热后放少量油，爆香蒜末，下虾仁滑炒；

　　4、待虾即将炒熟时，加入豌豆（可不加），烹料酒；

　　5、最后加入冬瓜，盐，鸡粉，勾薄芡，放少许香油，兜匀出锅。

　　功效：

　　健脾养脾、养胃健胃、调理肠胃、防癌抗癌、滋阴补阴、排毒解毒、降血压、利尿、美容、润肤美肤

　　冬瓜炒虾仁

　　用料：冬瓜400克、虾仁100克

　　调料：葱、姜、蒜、盐、鸡精

　　1、虾仁洗净，冬瓜去皮切成块。

　　2、葱姜蒜爆锅，放入虾仁，炒出香味，然后下入冬瓜翻炒一下。

　　3、锅里加一碗水，盖上盖子炖10分钟，期间加一次盐。

　　4、炖好收汁即可。

　　小贴士：

　　如果喜欢喝汤，可以多放水，再加上一些粉丝，做成冬瓜虾仁汤了。

　　虾仁炒冬瓜的做法步骤，以上的内容就做了不同的介绍，在全面了解了以上介绍的内容以后，为了能尽快的让自己学会虾仁炒冬瓜，可以对以上介绍的这两种不同的做法全面的了解，相信通过了解，自己也能尽快的学会虾仁炒冬瓜。