花朵馒头的做法大全

　　相信很多人经常吃馒头，可是大家已经不习惯吃圆圆的馒头了，因为这样的馒头会让人觉得没胃口想吃一些比较新鲜的，非常具有营养价值，而且比较特色的馒头，为了能让自己更加爱上吃馒头，可以给自己做几个花朵馒头，只要在吃的过程中可以玩，玩的过程中又能玩出好看和食欲，确实是不错的选择。

　　食材

　　主料

　　面粉

　　配料

　　适量酵母

　　适量枸杞

　　制作步骤

　　1、面粉加酵母和温水，揉成光滑面团。

　　2、饧发至两倍大。

　　3、饧发完毕的面团揉成长长的细条。

　　4、取其中长短合适的三根，首尾相接做成圆圆。

　　5、取三个圆并在一起。

　　6、中间用筷子夹一下，一朵花儿就成了。

　　7、中间部位，用枸杞点缀出花蕊。

　　8、上锅蒸熟即可。

　　小贴士

　　三个圆圆当中，中间的那个要适当的大些。

　　开花馒头

　　材料

　　富强粉1杯玉米面粉少许酵母1小勺水适量白糖1/5杯

　　做法

　　1、前4种材料和成面团，发酵至面的蜂窝特别大、将要酸时停止；

　　2、加入白糖。因发过的面比较软，揉的过程中可以揉进适量干粉，不会影响开花。切成6个面剂，滚圆。用小刀在表面划出浅印，以防止花开的一塌糊涂；

　　3、提前将水烧开，水量要足；

　　4、锅中铺干屉布，摆入馒头。一直用大火，12分钟。

　　小诀窍

　　1、做好形后不需醒发；

　　2、我家没有屉布，在烧水时没将笼屉层放入，保持屉不沾水，效果也挺好。