腊味家常豆腐的做法

　　现在人的生活好了，在吃的方面变得非常的注意。以前，大家吃是为了填饱肚子。而现在人们吃为了健康，那么下面就给大家介绍一款健康美味的腊味家常豆腐。

　　1、豆腐入冰箱冷藏半天，取出沥水，切成厚0.5cm的方块

　　2、青杭椒切条，姜切丝，蒜切坨，腊肉洗净蒸20分钟切片过水至咸度适中待用

　　3、将豆腐对角切开成三角形，平底锅下少量油，烧热，下豆腐角煎至底面金黄

　　4、豆腐翻面，煎至底面金黄，取出控油

　　5、坐锅起油，下干辣椒、姜蒜爆香

　　6、下腊肉，煸出油脂，下青杭椒炒香

　　7、下豆腐，翻炒均匀

　　8、下高汤，大火煮沸，加味椒盐、味精，转中火焖煮至汤汁较浓，起锅即可

　　今天的介绍腊味家常豆腐，很高兴和您们分享，大家不妨也来试试吧，一定会让你有所收获的哦。