玉米鸡蛋饼

　　玉米是我们生活中常常吃的一种食物。而且注重养生保健的人都知道，玉米是粗粮的一种，含有碳水化合物，蛋白质，脂肪以及膳食纤维，是当之无愧的黄金美食，因此这样的食物不仅食用方便，而且营养会变得更加丰富，下面我们就来了解一下玉米鸡蛋饼的制作方法。

　　玉米和鸡蛋都是生活中最营养健康的食物，所以说在生活中我们都可以了解这些食物的营养健康常识，这样就可以自己制作更加清香可口，而且营养更加丰富的玉米鸡蛋饼，现在就不妨动手制作吧。

　　玉米粉：40克面粉：10克鸡蛋：3个小葱：3根盐：适量胡椒粉：少许

　　1、准备好所有的食材。

　　2、玉米粉面粉放入碗中，加入鸡蛋和葱花。

　　3、然后调入盐和胡椒粉搅拌均匀上劲。

　　4、平底锅稍倒一点油倒入面糊摊成薄饼。

　　5、一面定型后再翻面。

　　6、继续煎至两面金黄饼熟即好，吃食切块。

　　玉米粉和面粉比例3：1，这样饼的口感最好。

　　鸡蛋量较多，不加水，饼会比较香嫩。

　　煎时用中火，一面定型后再翻面，这样饼不易碎。

　　玉米的营养价值很高，而且是老少皆宜的食物，同时营养价值高，尤其是每天要面对大量的工作压力的白领上班族们，都可以多吃这些食物，虽然是配平常普通的食物，但是可以有效地帮助自己缓解压力。