怎样才能做出美味的鸡翅炖土豆

　　鸡翅是很多吃货非常喜爱的一种美食，其劲道的口感让人垂涎欲滴，加上各种方式的烹制方法，让很多人对鸡翅非常迷恋，鸡翅炖土豆是一道很常见的菜肴，在家庭餐桌上也很常见，很多人都非常喜欢这样的菜肴，那么，如果只做才能让鸡翅炖土豆更加美味呢？这道菜有什么独特的健康功效呢？接下来就为大家介绍一下这道菜的烹制方法。

　　一、健康功效：

　　土豆：和胃、解毒、消肿

　　姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

　　白糖：富含碳水化合物

　　二、食材用料：

　　鸡（全）翅4个、土豆2个相克食物、干红辣椒3根、姜半块、大蒜2瓣

　　三、调料

　　料酒25ml、蚝油25ml、生抽20ml、老抽15ml盐3g、白糖5g

　　四、菜谱做法：

　　1、土豆去皮洗净后切小块儿备用。鸡翅剁成小段，洗净后沥干水分。姜、蒜切改刀片。

　　2、把鸡翅倒入碗中，放入姜片，料酒和蚝油，搅拌均匀后盖上盖子，腌制15分钟。

　　3、锅中倒入油，大火加热至7成热时，放入干红辣椒、姜片、蒜片，爆香后倒入鸡翅，用铲子不断翻炒至鸡翅表面变色。

　　4、倒入热水没过食物的表面，调入生抽和老抽，继续用大火加热，待汤面出现浮沫时，用勺子撇干净，再倒入。

　　5、调入糖，盖上盖子，调成小火，焖制15分钟6。打开盖子，调入盐，搅拌均匀，改成大火收汤，待汤汁变浓稠后关火，即可出锅盛盘。

　　知道鸡翅炖土豆的的做法之后，您是否已经迫不及待的想要做一道美味给自己的家人们了呢？其实这道菜并不难，是一道很家常的菜，大家可以根据自己的口味和偏好去调味，对于身体也有一些很好的养生效果，大家可以在自己家的厨房试试看哦。