蔓越莓糯米戚风蛋糕的做法

　　单身时吃得随便点可能还没什么，但如果有了家庭特别是有了孩子就千万不能再忽视饮食了，再忙也应该让孩子把营养跟上，其实蔓越莓糯米戚风蛋糕的做法特别的容易，难能可贵的是它的营养也特别的丰富。

　　1、准备好需要的材料

　　2、把蔓越莓干切碎，加朗姆酒泡软。

　　3、蛋清与蛋黄分离，蛋黄加糖10克，打发色浅。

　　4、加入玉米油搅拌匀。

　　5、再加入牛奶（水），继续搅拌匀。

　　6、筛入糯米粉

　　7、用刮刀切拌匀。

　　8、把柠檬汁加蛋白里。

　　9、用打蛋器打粗泡，再把剩余的30克。白糖分次加入打发。

　　10、最后打发成干性发泡。

　　11、取打好的蛋白1/3加入拌好的蛋黄糊里，切拌匀。

　　12、再把切拌匀的蛋黄糊倒入剩余的2/3蛋白里拌匀。

　　13、把泡软的蔓越莓干捞出，用厨房用纸吸干酒，撒一点点干粉滚匀。

　　14、过一下筛，去掉多余的干粉。

　　15、把拌好的蛋糕糊倒入模具1/3。

　　16、均匀撒上蔓越莓干

　　17、在倒入剩下的1/3蛋糕糊。

　　18、继续撒上剩余的蔓越莓干。

　　19、将剩余的蛋糕糊全部倒进模具里，震出大泡。

　　20、放入烤盘里，烤箱预热140度，烤20分钟，转170度，继续烤25分钟。

　　21、出炉，震出水气。

　　22、凉透脱模

　　23、切割成块。

　　24、美味的蛋糕好了。

　　现在有很多人因为饮食不当而得了肠胃疾病，蔓越莓糯米戚风蛋糕的做法简单，还能对肠胃起到一定的调理作用。