酥皮海鲜盅的做法

　　其实很多时候，做菜不仅自己吃的开心，而且还能陶冶情操，让自己放松。所以有时候我们需要学习一下做菜，下面就给大家介绍一道酥皮海鲜盅的做法

　　1、鸡汤中加入蟹味菇，鱼翅，南瓜茸，加盐，鸡精，火腿汁调味，加点芡汁烧成稍浓一点的汤。把汤倒入盅里，不要太满。

　　2、把汤冷却至温热，再把酥皮盖上。包酥皮的时候不能从上向下用力，而是从侧面用力把盅口密封起来。

　　3、沿盅口2.5CM以下划一刀，把多余的酥皮去掉。

　　4、在酥皮表面刷上一层蛋液。

　　5.220°C入烤箱，待酥皮鼓起，下调至180°C的炉温烤酥。

　　6、烤好的酥皮海鲜蘑菇盅。

　　看了上面关于酥皮海鲜盅的介绍，你肯定跃跃欲试了吧。那么，就趁现在拥有最新最全的记忆，赶紧去厨房学着做一下。当然，一般人不可能一次成功。但是反复地尝试，你肯定能享受到美食的“甜蜜”。