银耳山药汤

　　炎热的夏季即将到来，越来越多的家庭会在家中准备银耳汤进行清热解暑。银耳汤是一种对人体滋补效果十分明显的甜品，女性朋友多喝银耳汤不仅可以补充气血，还可以达到一定的美容养颜效果。除了直接炖银耳汤之外，也可以将银耳和山药搭配在一起，制作出银耳山药汤，那么银耳山药汤又有怎样的功效？

　　山药银耳汤功效

　　山药具有诱导产生干扰素，增强人体免疫功能的作用。其所含胆碱和卵磷脂有助于提高人的记忆力，常食之可健身强体、延缓衰老，是人们所喜爱的保健佳品。以山药为主、辅以魔芋做成的仿生食品，具有营养丰富、滋补健身、养颜美容之功效，是不可多得的健康营养美食。

　　可治皮肤病山药中所含的尿囊素具有麻醉镇痛的作用，可促进上皮生长、消炎和抑菌，常用于治疗手足皲裂、鱼鳞病和多种角化性皮肤病。

　　银耳作为营养滋补品，它适用于一切老弱妇孺和病后体虚者，还具有扶正强壮作用，并常用于治疗老年慢性气管炎等病症，对高血压、血管硬化患者，尤为适宜。

　　从银耳中分离出来的多种糖类物质，对恶性肿瘤也有明显的抑制作用。常服银耳汤，还可起到嫩肤美容的效果。

　　秋冬季节皮肤容易起皮，干燥，按照中医的理论来说，就是肺燥，而白色的食物入肺，有润肺的效果，银耳和山药还有薏仁米都是白色润肺的食物，薏仁米还有美白皮肤的功效，加上冰糖清甜的味道，好吃，又美容；2、山药的选择，根据个人口味可以选择新鲜山药或者山药的干货，新鲜山药的口感比较粉，而山药干的口感则比较脆，可以根据个人的喜好来进行选择，我个人比较喜欢山药干；3、银耳的选择，市面上的银耳有两种，一种比较白，一种偏黄，尽量选择黄色的银耳，因为白色的银耳虽然看起来很好看，但是有可能是硫磺熏过的，黄色的银耳则是银耳的本色。

　　做法1、银耳、山药、薏仁米用清水浸泡1小时；2、将银耳用手撕成小片，银耳蒂丢掉，薏仁米淘干净；3、将银耳、山药、薏仁米放入紫砂锅，加水，根据个人口味敲入冰糖；4、将电紫砂锅档位调至自动，通电，开启后，各位就可以睡觉了；5、第二天一早起床，加入红枣，再过10来分钟就可以吃了~。