彩虹水饺的做法

　　上班族通常因为工作过于繁忙而无暇照顾自己，他们可能会选择在外面吃饭，时间长了就容易给自己的健康造成不良的影响，其实很多菜式是很简单的，就比如说彩虹水饺的做法就是这样，很适合下班后回家做。

　　1、将蔬菜都洗净，白菜和韭菜控水；胡萝卜、紫甘蓝、菠菜分别放榨汁机中榨出原汁

　　2、面粉分成四份，一份用清水和，具体拌匀请参考我“白菜饺子”的菜谱和面法。这里只发一张菠菜面的图片

　　3、和好的菠菜面

　　4、四块面和好了，盖湿布饧，我一般是盖锅盖呢，期间揉面两次

　　5、油烧热，放入花椒和大料，油冒烟就可关火，凉后将花椒、大料夹出，放凉；肉馅里放入姜末、盐、胡椒粉、老抽、花椒水搅动，使肉馅上劲；白菜切小丁，剁碎，拧去水分放入肉馅盆中；韭菜切小段放入，将凉了的油倒入，搅拌均匀

　　6、四色面各取适量，揉成同样长的条，将四色面压在一起

　　7、这是揉到一块的四色面，很不错吧

　　8、将面揉开，根据自家喜好切成剂子，要一边切，一边转面条，这样切的面容易按成圆形

　　9、擀好的饺子皮

　　10、将适量饺馅放在皮中间，具体包法请看我上一个菜谱

　　11、包好的饺子

　　12、成品图：全家福！

　　13、再来一张

　　14、煮饺子喽！水烧开将饺子放入，用勺子推动饺子，使其不粘连，煮开后盖盖转小火，煮两分钟，期间用勺推动饺子两次，接着转大火，开盖煮，饺子都浮起来就好了

　　15、煮好的饺子，颜色比没煮时还艳哦

　　彩虹水饺的做法很简单，而且所用到的食材都是健康又营养的，在平时不妨经常食用。