蒜蓉豆丁的做法

　　你家孩子爱吃你做的菜吗？相信很多人不敢点头吧。孩子不爱吃家里的菜，容易引发偏食厌食，非常影响身心的发展。所以，为了孩子的健康，你应该跟我学学如何做好蒜蓉豆丁

　　1、如图，备齐食材。

　　2、豇豆摘掉头尾，择段，放到淡盐水里面浸泡二十分钟。去除残留的农药。（择豇豆时要轻点，要不然会掉很多豇豆粒出来的）

　　3、蒜头用刀拍扁，剥掉外壳。切掉头尾。切碎。

　　4、土豆洗掉皮表面的泥土，去皮，先切薄片，再切成丁。

　　5、豇豆用清水洗多两遍，切成丁。

　　6、切好的豇豆丁放到锅里面，倒刚好淹没过豇豆丁的水。开大火煮豇豆丁。

　　7、煮一分钟左右，关火。把豇豆丁倒到塞子里面沥干水份。（要完全沥干水份，要不然炒出来的豇豆丁有股水的味道，影响食欲）

　　8、锅热，倒适量花生油。油五成热，放蒜蓉进去，用大火炒出香味。调成小火。

　　9、放土豆丁进去，加少许水。改用中火翻炒圴匀。（土豆有淀粉，会粘锅）

　　10、放豇豆丁进去，放适量盐。少许酱油，快速翻炒圴匀，即可关火。

　　11、成品图如下。

　　世界那么大，餐馆那么多，蒜蓉豆丁的味道自然也很多。但是没有一种味道，能和你自己做出来的一样，所以赶紧尝试下吧。