炒香菇青菜方法是什么？

　　生活中，我们年轻人必须学会一些基础的家常菜做法。今天，我就来教大家一样清炒香菇青菜。大家应该都很熟悉这道菜，而且相信大家品尝到的口味都各不相同。众所周知，香菇属于真菌类蔬菜，闻起来有种药香，其实也是一味中药材，富含微量元素，食用的益处很多哦。

　　做法一：

　　1将青菜和香菇洗净。

　　2香菇切成薄片备用。

　　3将青菜茎叶处一切为二。

　　4热锅冷油爆香蒜米。

　　5将青菜梗下锅大火快炒。

　　6加入香菇片稍炒，调入适量盐和少量白糖。

　　8加入青菜叶翻炒两下断生，调入少量味精。

　　做法二：

　　1、将青菜摘洗干净，

　　2香菇用水洗净后用刀在上面划个十字

　　3锅内倒油后放入蒜爆香，加香香菇和青菜快炒，

　　4加入适量盐和鸡精，快炒两分钟出锅即可

　　做法三：

　　食用油适量、盐适量、白糖少许。

　　准备：

　　1、青菜（小唐菜）在清水中浸泡半小时以上，洗净，切成小块，沥干；

　　2、香菇泡发好，洗净，切片（我喜欢干香菇，因为我酷爱花菇，如果是新鲜香菇，直接洗净切片就行）。

　　做法：

　　1、锅中下油，油热，下香菇，炒出香味；

　　2、倒入青菜，不断的翻炒直至青菜软熟（青菜本身会出水，期间不需要再额外加水）；

　　3、加入盐，炒匀；

　　4、加入少许白糖，吊鲜味（不加也可以，不过上海人做法一般都加一点点，外加我做菜不放味精鸡精之类的东西，所以还是加一点糖吧），出锅装盘。

　　不知道通过上面这么详细的步骤介绍以后，大家对于香菇炒青菜这道菜学会了没有。青菜的食用，对于心血管特别好。而且，年轻人更应该注意生活中应该多食用一些新鲜蔬菜，营养均衡，平淡饮食。只有健康的身体，才可以有更好的状态去工作哦。