生菜怎么做好吃又简单？

　　生菜是我们常吃的一种蔬菜，生菜的营养价值比较高，里面富含多种维生素和微量元素，具有镇静安眠，清热解毒的作用，生菜的吃法也比较多，既可以凉拌，也可以炒着吃，另外也可以做火锅，如果选择生吃，一定要把生菜清洗干净，避免里面还有一些寄生虫，影响健康。

　　主料：生菜两颗、胡萝卜半个。

　　方法/步骤

　　1、将生菜摘好洗净。

　　2、锅放入适量的水，水煮开后放入生菜焯水。再次煮开后，捞出生菜控水。

　　3、将蒜去皮切碎，胡萝卜洗净切碎，红辣椒洗净切碎。

　　4、配置调料汁：碗里放入耗油、盐、白糖、味精、香油等调配均匀。

　　5、锅洗净放入调料汁，再放入蒜末、胡萝卜丁、红辣椒丁煮开，关火。

　　6、将控好水的生菜放入盘中。

　　7、浇上调料汁，即可食用。

　　注意事项

　　生菜焯水时不要煮烂了。