深海鳕鱼排做法

　　很多人在洋快餐店喜欢吃深海鳕鱼排，煎炸的鱼排外焦里嫩，让人赞不绝口。鳕鱼排的做法有很多种，其中油炸的做法就比较多人喜欢做。其实油炸的香脆加上鱼肉的鲜美，真是一种美味的享受。那么，如何在家里自己做深海鳕鱼排呢？下面就教你详细的深海鳕鱼排的做法：

　　其实，这名声大噪的鳕鱼排，做起来并不难。既然在外吃饭总让人心有余悸，不如在家DIY，尽管造型、味道都有那么一点山寨，但吃起来放心比什么都强。最难得的一点是：自己做，可以保证吃到嘴里的每一块都是刚刚出锅的，趁热沾上少许沙拉酱，外酥里嫩，吃起来太过瘾了……经典酥炸鳕鱼排材料：

　　主料：鳕鱼150g

　　配料：鸡蛋1个、面粉适量、奶粉少许

　　调料：盐少许、糖适量

　　做法：

　　1.面粉中撒入少许细盐；

　　2.再加入少许白砂糖；

　　3.加入适量奶粉，搅拌均匀待用；

　　4.鸡蛋打散，鳕鱼切短粗条，进入蛋液蘸一下；5.再放入粉类中，裹一层粉；6.锅中放宽油，油烧热后放入裹好粉的鳕鱼排，炸至表面金黄即可。

　　山寨名声大噪的小吃并不难经典酥炸鳕鱼排烹制心得：

　　1.裹鳕鱼的面粉中，可根据自己的口味增减糖和奶粉的用量；2.蛋液不要太多，能够均匀包裹鱼排即可；

　　3.炸鱼排的油烧至8分热时，即可放入鱼排。

　　以上就是有关深海鳕鱼排的做法介绍，相信你也看懂了，其实不是很难做。这样做法简单的鳕鱼排你现在可以在家自己做了，只要在煎的时候控制火候，就没问题了。刚出锅的鳕鱼排冒着呲呲的油香，真的是很诱人的鳕鱼排。