浅谈清炒香菇的做法大全

　　吃香菇是一种非常传统的饮食习惯，香菇在人们的饮食文化中具有非常重要的地位，人们在生活中是非常的推崇香菇美食的，因为这种美食能够让我们的饮食变得更加的美味健康，人们对于香菇的烹饪方法也是比较在行的，例如清炒香菇就是一道非常美味的食物，下面就来看看清炒香菇的做法大全讲解吧。

　　清炒香菇属于家常菜菜谱，主要原料是油菜、香菇；工艺是炒，制作简单。

　　1、青菜和香菇备用，把香菇洗净，把青菜摘洗干净，尽量多洗几遍；

　　2、把香菇上切十字花刀，放到热水中淖一下，开锅捞出来即可，青菜过热水淖一下；

　　3、锅里放油，放入香菇翻炒，再加入青菜稍微翻炒一下，放入盐和鸡精炒均匀，最后倒入淀粉勾芡，烧开即可，盛入盘中，即可享用。

　　香菇是一种生长在木材上的真菌类。味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。

　　美食禁忌：

　　1、脾胃寒湿气滞或皮肤骚痒病患者忌食香菇。

　　从以上的讲解来看，清炒香菇的做法大全是比较简单的，人们很容易就能够学会这种美味的食物，希望有兴趣吃货们能够在家里独自制作一份清炒香菇来犒劳自己辛苦的父母爱人或者是孩子，让全家人都能够品尝到美味的香菇大餐。