​豆角炖牛肉的做法

　　牛肉味甘、性平，归脾、胃经，牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。老年人将牛肉与仙人掌同食，可起到抗癌止痛、提高机体免疫功能的效果。牛肉加红枣炖服，则有助肌肉生长和促伤口愈合之功效。下面就为您介绍一种豆角炖牛肉，让您大饱口福。

　　1、牛肋条肉入锅加清水、姜、葱，置旺火上；

　　2、除尽血水捞出，然后改刀；

　　3、豆角用水发透，洗净去掉杂质；

　　4、锅置火上，下油、豆瓣、辣椒，炒至油红出香味；

　　5、加姜、葱，掺入鲜汤熬制出味后打去渣料；

　　6、下牛肉调料，移小火上烧，待牛肉七成软时加入豆角；

　　7、烧入味后即可装盘即成。

　　豆角炖牛肉您学会了吗？是不是很简单呢。豆角炖牛肉是现在这个时候非常常见的菜，经济实惠又好吃。注意炖的时候，一定要将豆角炖的熟一点，不然会有很的豆腥味。特别提醒您在做豆角炖牛肉的时候最好加一点鸡汤，这样炖出来的菜味道更佳鲜美。