喷火辣子鸡的做法

　　想要做好一道菜，其实有很多的讲究。当然做菜也没有大家想象的那么难，任何事情都是开头难，先把食材和调料准备好，然后就开始做喷火辣子鸡

　　1.1蒜和姜切片，干辣椒剪成小段，备好花椒和麻椒

　　2.2鸡腿去骨头后，切成约2厘米的小块，加入料酒和足量的盐，拌匀后腌半小时以上。（盐量放足，后期不放盐了。）

　　3.1再次将油烧热，将炸过一次的鸡块复炸一遍，捞出控油

　　4.2锅中倒入足够的油，要烧的非常热。倒入鸡块，炸至鸡块表面成焦黄，捞出

　　5、锅中留适量底油，放入蒜片爆香，下干辣椒段和花椒、麻椒，炒出麻辣香味

　　6、倒入炸好的鸡块和姜片继续翻炒，再加入少许白糖，撒入白芝麻

　　美食固然诱人，但是只有自己做起来，才会明白它真正的价值。而对于大家来说，在明白了喷火辣子鸡这道菜的做法之后，相信多数人应该都会自己尝试的。