豉香回锅肉的做法

　　天天去外面吃饭，说实在的大排档不一定干净，而且很容易吃腻的。其实自己可以学习做菜的，小编给大家介绍豉香回锅肉，可以根据下面的步骤自己做一下。

　　1、锅里放冷水，前腿肉清洗干净后放入，水量以淹住肉块为宜。

　　2.1加入干辣椒和花椒。

　　3.2加入八角和桂皮。

　　4.1倒入适量料酒，煮沸后转中小火，炖约半小时。

　　5.2放入葱段和切成片的生姜。

　　6.1把煮好的肉切成大片。

　　7.2加入适量食盐，小火炖十分钟，捞出肉块晾至不烫手。

　　8、蒜苗摘洗干净斜刀切成段。

　　9、炒锅放少量油，放生姜和蒜片爆香。

　　10、加入切好的肉片煸出油。

　　11、加入适量豆豉翻炒均匀。

　　12、加蒜苗翻炒至断生即可，加少量食盐调味即可出锅。

　　到这里，关于豉香回锅肉这道菜的做法也就介绍完了。相信你在深入了解之后，心中已经有了自己的想法了。那么接下来需要你做的就是走进厨房，把它变成现实了。当梦想照进现实的那一刻，必定是星光熠熠的。